Évaluation du jour
lundi 5 octobreInitiationexercices 2023 – 2025Blaise Traiteur
Charcutier-traiteur distingué au guide régional 2025, décembre record — et des charges privées un peu partout.
Charcuterie-traiteur familiale fondée en 1987, reprise par le fils en 2009. Un laboratoire de 450 m² en périphérie, deux boutiques en centre-ville, et trois marchés hebdomadaires couverts par deux camions magasins. Spécialités : terrines, jambon persillé, plats cuisinés, buffets pour les entreprises et les mariages.
Motif de la cession
Le dirigeant, 54 ans, veut céder pour reprendre un restaurant. Cession de 100 % des titres, l'appartement restant dans la société cédée.
- Secteur
- Charcuterie-traiteur artisanale
- Chiffre d'affaires 2025
- 1,35 M€
- Marge d'EBE
- 16,7 %
- Effectif
- 13 salariés
- Dettes financières
- 180 k€
- Lignes à trancher
- 5 relevées
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